Pour 4 personnes, il vous faut:
* une pâte feuilletée
* 4 rocamadours
* des noix concassés
* confitures de figues
* 4 jaunes d’oeuf
* beurre
Découper à l’aide d’un verre, 12 cercles de pâte feuilletée et les faire cuire entre 2 grilles dans un four chaud à 180°, pendant 7 minutes.
Paner les rocamadours en les passant dans les jaunes d’oeuf battus, puis dans les noix.
Les faire cuire à la poêle dans du beurre. Dès qu’ils sont coulants, c’est qu’ils sont prêts!
Monter le mille feuilles, un cercle de pâte, une fine couche de confiture, un cercle, de la confiture et enfin un cercle. On pose enfin pour couronner le tout le rocamadour!
Trop bon avec du pain grillé et une petite salade…Hummmm!
